کوفته نخودچی
این غذا یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای ساوه ای هست. و طعم ترش و شیرین جالبی داره
مواد لازم:
گوشت چرخ شده : 100 گرم
پیاز رنده شده: یک عدد
آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی: یک عدد بزرگ
سبزی خشک شنبلیله: یک ق غذاخوری
سرکه: 2 ق غذاخوری
آب: 2 لیوان
شکر: 2 ق غذاخوری
نمک و ادویه و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
گوشت
و ادویه و نمک و فلفل و آرد نخودچی و پیاز رنده شده را با هم مخلوط می
کنیم و اونها را بشکل کتلت گرد( کوفته) درآورده و سپس سرخ می کنیم.
پیاز داغ را آماده می کنیم و سیب زمینی را هم بصورت نگینی خرد می کنیم.
سپس پیاز داغ و سیب زمینی و کوفته های سرخ شده را داخل ظرف قرار میدهیم
ومخلوط آب و شکر و سرکه و سبزی را به آن اضافه می کنیم و میگذاریم روی گاز
با شعله کم تا حسابی جا بیافتد و سیب زمینی ها بخوبی پخته شوند....تا زمانی
که تقریباً یک لیوان آب باقی بماند.
نوش جونتون 
© کپی رایت توسط Savehsara - ساوه سرا کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.
بخش‌ها
منوي كاربران
اطلاعات
کاربران حاضر درسایت: 
