Savehsara - ساوه سرا Forums-viewtopic-سوغاتي هاي شهرستان ساوه و روستا هايش

Aliabadi

سوغاتي هاي شهرستان ساوه و روستا هايش :

در اين فصل زمستان و هواي سرد هيچ چيزي لذت بخش تر ازسوغاتي هايي محبت آميز ازجمله ميوه و خشكباروآجيل نيست كه از ديار ساوه و روستا هايش بوسيله عزيزي بدستمان ميرسد. با ديدن اين سوغاتي ها به عنوان تشكر به معرفي سوغاتي هايي شهرستان ساوه و روستا هايش مي پردازم تا خوانندگان عزيز ديگر هم اگر روزي و روزگاري گذرشان به ساوه و روستا هاي با صفايش افتاد با فرهنگ اين خطه بهترآشنا باشند.

در قديم كشاورزان اين روستاها به اصول كنسرو كردن و نحوه خشك كردن ميوه و روش نگهداري ان بخوبي واقف بودند .اين تجارب را كشاورزان از نسلي به نسل ديگر بخوبي انتقال ميدادند تا اينكه زندگي ماشيني و مدرن اين انتقال فرهنگي منظم زنجيزوار را از هم گسست و روستا ها بتدريج هويت و شناسنامه فرهنگي خود را در غبار عبور ايام بدست فراموشي سپردند. دوستان عزيز اگر از ان دوران ها از روستاهاي بومي شان واز اين خطه ها خاطره هايي به ذهنشان ميرسد و يا از بزرگترهاي فاميل مطالب شنيدني به گوششان خورده ميتوانند با كمال ميل در اينجا بيان بفرمايند تا براي مسافراني كه بديدن ساوه و روستاهايش ميايند با فرهنگ و تجارب بومي اين مناطق بهتر آشنا شوند. سايت هاي روستايي يكي از بهترين منابع انتقال اين تجارب با ارزش و فرهنگ بومي و معرفي سوغاتي محلي هر روستا به نسل هاي جوان و پويا و تحصيل كرده كشورمان است تا با فرهنگ اين روستا ها و سوغاتي هاي جالب و ديدني بومي ان و تاريخچه و فرهنگ كشاورزي هر روستا بيشتر و بهتر آشنا شوند. اين دسته تجارب بخشي از ميراث فرهنگي كشور ماست كه از اهميت فوق العاده ايي بخصوص براي نسل هاي جوان برخوردار است.

سوغاتي هاي شهرستان ساوه

بنا بر نوشته تاريخ نگاران انار و انجير تازه و خشك از مهترين سوغاتي هاي اين شهرستان را در گذشته هاي دورتشكيل ميداده كه تا به امروز تغييري در ان بوجود نيامده. علاوه بر اين صنايع دستي مانند گليم و فرش و سفال از ديگر سوغاتي اين شهرستان است. امروزه اطراف سد ساوه انواع و اقسام حبوبات و غلات از جمله گندم، ذرت، جو ، دانه هاي روغني و غيره نيز كشت ميشود.

در روستا هاي ساوه ميزان تنوع انواع و اقسام درختان ميوه از جمله هلو، زردآلو، به، سيب ، گلابي، انگور، آلو ، آلوچه، توت فرنگي ، گيلاس ، سنجد ،زرشك، زيتون، درختان هسته دار مانند گردو و بادام و فندق به شكل فراواني به چشم ميخورد. خاك حاصلخيز و مملو از مواد معدني،آفتاب، آب و هواي مساعدي مانند اب و هواي مديترانه را بوجود آورده كه عوامل رشد انواع و اقسام درختان ميوه و درختچه هاي معطر را از هزاران سال فراهم ساخته . درختچه هايي با گل هاي معطر مانند گل محمدي، ياس نيزدر اغلب روستا ها قابل مشاهده است و به تعداد سوغاتي ها گل سرخ خشك شده و ياس خشك نيز افزوده شده.

علاوه بر ميوه ، خشكبار وآجيل در مناطق روستايي كشت غلات و حبوبات و سبزيجات و سيفي جات نيز از اهميت خاصي برخوردار است و فراوردهاي متنوعي در هر روستا به چشم ميخورد كه ريشه در تاريخچه هزاران ساله ساكنان اين روستا ها دارد. دوستان عزيزي كه والدينشان ، پدر بزرگ و مادربزرگشان زماني ساكنين روستايي بوده اند ، ميتوانند لطف كرده ودر باره تنوع فراوده هاي محلي از جمله غذاهاي محلي ، آش ها ، نان ها، شيريني ها و خلاصه هر نوع سوغاتي محلي سر صحبت را با والدين خود باز كنند و شنيدني هاي فرهنگي شان را براي خوانندگان نقل بفرمايند. از شنيدن اين دسته مطالب در باره هر روستا و فرهنگ بومي اش همه مارا بسيار بسيارخوشحال خواهند ساخت. در سالي زمان عيد نوروز در سفري به كرمان با خانواده هايي آشنا ميشدم، ميديدم خانم هاي خانه دار با غلات سرخ شد،مواد معطرو شكر شيريني و تنقلاتي بي نظير محلي را فراهم ميكردند كه در نوع خود فوق العاده بودند و در هيچ جايي نمونه ان را مشاهده نكرده بودم. از اين گونه تنقلات نيز در روستا هاي ساوه كه با غلات سرخ شده و مواد شيرين فراهم ميشود ،زياد به چشم ميخورد. معرفي ان را به دوستان بسيار عزيز واگذار ميكنم.

با سپاس فراوان از همه دوستاني كه به روستايشان علاقه دارند و در معرفي ان سنگ تمام ميگذارند. عكسهاي زيبا از اين دسته سوغاتي و فراوردهاي محلي نيز حق مطلب را تمام و كمال ادعا ميكند و بسان يك هديه ارزنده براي خوانندگان عزيز محسوب ميشود.
-----------------

سوغات ساوه را ميوه هايی چون انار، طالبی، خربزه،خيار چنبر و مشتقات آنها و امروزه پسته، زيتون و زعفران و صنايع دستی از قبيل کوزه های سفالی و فرش دستباف تشکيل می دهد.
سايت اداره كل ميراث فرهنگي، صنايع دستي ، گردشگري استان مركزي