دوشنبه 10 اردیبهشت 1403

   
 
 پرسشهای متداول  •  جستجو  •  لیست اعضا  •  گروههای کاربران   •  مدیران سایت  •  مشخصات فردی  •  درجات  •  پیامهای خصوصی


فهرست انجمن‌ها » فرهنگستان » نسخه هاي غذايي و آشپزي با ميوه آواكادو

ارسال موضوع جدید  پاسخ دادن به این موضوع   تشکر کردن از تاپیک
 نسخه هاي غذايي و آشپزي با ميوه آواكادو « مشاهده موضوع قبلی :: مشاهده موضوع بعدی » 
نویسنده پیام
Aliabadi
پستتاریخ: شنبه 22 مرداد 1390 - 23:16    عنوان: نسخه هاي غذايي و آشپزي با ميوه آواكادو پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مدیر انجمن
مدیر انجمن

عضو شده در: 30 بهمن 1388
پست: 2274

blank.gif


امتياز: 60455

نسخه هاي غذايي و آشپزي با ميوه آواكادو

آموزش و طرز تهيه سالاد آواکادو Avocado salad

مواد لازم :
آواکادو / 3 عدد
پنير تبريزي / 200 گرم
پنير گودا / 100 گرم
نعناع خرد شده / 2 قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده / 2 قاشق غذاخوري
ژامبون / 3 برش
زيتون سياه بي هسته / 10 عدد
گردوي ريز خرد شده / يک چهارم پيمانه
ژله ي ليمو / 1 بسته
آب ليمو ترش / 1 ليمو
روغن زيتون / 2 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل / به ميزان لازم
کاهوي خرد شده / 1 بوته
سس آواکادو سرو مي شود .

مواد لازم سس آواکادو :
آواکادو / 2 عدد
پنير خامه اي / 150 گرم
فلفل و نمک / به ميزان لازم
آب ليمو ترش تازه / 2 قاشق سوپخوري
سرکه سفيد / 1 قاشق سوپخوري
روغن زيتون / 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه :
يک عدد از آواکادوها پوست گرفته و بدون هسته را همراه پنير تبريزي با چنگال کاملاً له کنيد بعد نعناع و جعفري و گردو و 5 عدد زيتون کاملاً ريز شده را به اضافه ي آب ليمو ترش تازه با روغن زيتون و نمک و فلفل اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنيد . درون گودي 3 نيمه ي آواکادو که با آب ليموترش آغشته شده است ، پر کنيد.کف ظرف سالاد را با کاهوي خرد شده و ژامبون،پنير گوداي خلالي شده، يک آواکادوي نگيني خرد شده و برش هاي ژله ي ليمو پوشانده و آواکادوهاي پر شده را بنا بر سليقه ي خود روي آن قرار دهيد اين سالاد با سس آواکادو سرو مي شود.

طرز تهيه :
آواکادوي پوست کنده و بدون هسته را با پنير خامه ايي و نمک و فلفل و آب ليمو ترش و سرکه و روغن زيتون در خرد کن ريخته و کاملاً پوره کنيد تا صاف و يک دست شود .
ريختن ژله ي ليمو روي سالاد اختياري است و بيشتر جنبه ي تزئيني دارد


Ingredients -

4 large Vine-Ripened Tomatoes, chopped
4 Haas Avocados, peeled, pitted and diced
1 Red Onion, thinly sliced
1/4 teaspoon Fresh Ground Black Pepper, or to taste
1 (8 ounces) bottle Balsamic Vinaigrette Salad Dressing

Preparation:

1. In a large serving bowl, toss together the tomatoes, avocados and red onion.

2. Dust lightly with black pepper, and pour salad dressing over.

3. Cover and chill for at least one hour before serving to blend flavors.


آواکادو ميوه اي است که حاوي همه مواد غذايي به غير از ويتامين C است. پروتئين اين ميوه کيفيت بالايي داشته و ويتامين A آن مقاومت بدن را در برابر عفونتهاي باکتريايي به طرز معجزه آسايي افزايش مي دهد و داروي خوبي براي رفع مشکلات کيسه صفرا مي باشد. از آواکادو به سبب طعم لذيذ آن و همچنين تاثير آن در رفع مشکلات هضمي به صورت خام در سالادها و يا به شکل پخته در سوپها و خوراکها استفاده مي شود. اين ميوه سرشار از چربي بوده و به همين دليل سبب افزايش حالت اسيدي ادرار گشته و در نتيجه از تکثير و رشد بعضي ميکروبها و باکتريهاي مضر موجود در ادرار جلوگيري مي کند، ولي افرادي که غلظت خون بالايي دارند مجاز به استفاده از آن نيستند

کد:
http://www.iranchef.com/learning/appetizers/-avocado-salad.php


=============================
سالاد اوكادو با گوجه فرنگي

مواد لازم
آواکادوی رسيده 1 عدد
گوجه فرنگی بدون پوست 100 گرم يا دو عدد کوچک
پياز کوچک 1 عدد
جعفری خرد شده 1قاشق غذاخوری پُر
آب ليمو 2 تا 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به اندازه دلخواه

برای اينکه هسته آواکادو را راحت و تميز در آوريد آنرا از وسط ببريد و با دودست
هر دو قسمت آنرا مخالف هم بپيچانيد
هسته آنرا بيرون آوريد
آنرا به راحتی از پوست جدا کنيد
در ظرفی بگذاريد
با يک چنگال آنرا له کنيد
گوجه فرنگی و پياز و جعفری خرد شده و آبليمو و فلفل و نمک رابه آن
بيفرائيد
آنهارا با هم مخلوط کنيد
سپس در ظرف سالاد کشيده برای سرو آماده کنيد
از اين سالاد خوشمزه بعنوان پيش غذا و يا برای عصرانه ميتوانيد
استفاده کنيد.
==============
در منبع فوق تصاوير تهيه اين نسخه غذايي به خوبي نمايش داده شده.
منبع سايت خوراكيها
کد:
http://khorakiha.blogspot.com
بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی [وضعيت كاربر:آفلاین]
تشکرها از این تاپیک
Aliabadi از این تاپیک تشکر میکنم 
نمایش پستها:   
ارسال موضوع جدید  پاسخ دادن به این موضوع   تشکر کردن از تاپیک صفحه 1 از 1

فهرست انجمن‌ها » فرهنگستان » نسخه هاي غذايي و آشپزي با ميوه آواكادو
پرش به:  



شما نمی توانید در این بخش موضوع جدید پست کنید
شما نمی توانید در این بخش به موضوعها پاسخ دهید
شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش ویرایش کنید
شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش حذف کنید
شما نمی توانید در این بخش رای دهید
شما نمیتوانید به نوشته های خود فایلی پیوست نمایید
شما نمیتوانید فایلهای پیوست این انجمن را دریافت نمایید


Home | Forums | Contents | Gallery | Search | Site Map | About Us | Contact Us
------------------------------------------------------------------------

Copyright 2005-2009. All rights reserved.
© by Aftabgardan Cultural Center : Aftab.cc