آش آلو يکی از انواع غذاهای محلی ساوه است. انرژی کل موجود در اين آش 2000 کيلو کالری است.
مواد لازم:
پباز داغ: 2 قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مبزان لازم
رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق سوپ‌خوری
نخود: 100 گرم
لوببا چبتی: 150 گرم
آلو بخارا: 300 گرم
رشته آش: 200 گرم
روش تهبه:
پباز داغ را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهيد و ادويه‌ها را به همراه رب
گوجه‌فرنگی کمی تفت دهيد. سپس نخود و لوبيا را که از 12 ساعت قبل
خيسانده‌ايد، به ظرف اضافه نماييد و حدود 2 ليتر آب روی آن بريزيد و روی
حرارت ملايم قرار دهيد تا حبوبات پخته شود. حالا آلوها را که یک ربع
خيسانده‌ايد، به آن بيفزاييد و پس از گذشت 15 دقيقه، رشته آش را اضافه
کنيد.
پس از آن که رشته‌ها نرم و آش لعاب‌دار شد، شعله را خاموش نماييد
http://savehsara.aftab.cc/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&p=12672#12672
© کپی رایت توسط Savehsara - ساوه سرا کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.
بخش‌ها
منوي كاربران
اطلاعات
کاربران حاضر درسایت: 
