يك شنبه 31 تیر 1403

   
 
 پرسشهای متداول  •  جستجو  •  لیست اعضا  •  گروههای کاربران   •  مدیران سایت  •  مشخصات فردی  •  درجات  •  پیامهای خصوصی


فهرست انجمن‌ها » مطالب علمی » گياهان دارويي در ايران و جهان شماره 2

ارسال موضوع جدید  پاسخ دادن به این موضوع   تشکر کردن از تاپیک
 گياهان دارويي در ايران و جهان شماره 2 « مشاهده موضوع قبلی :: مشاهده موضوع بعدی » 
نویسنده پیام
Aliabadi
پستتاریخ: شنبه 6 اسفند 1390 - 02:33    عنوان: گياهان دارويي در ايران و جهان شماره 2 پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مدیر انجمن
مدیر انجمن

عضو شده در: 30 بهمن 1388
پست: 2274

blank.gif


امتياز: 60455

آنتي بيوتيك ها
بطور كلي آنتي بيوتيكها از قارچ استحصال مي شوند. اما برخي از گياهان نظير بابا آدم ،سير ، مرغ، سرخار گل داراي اين مواد بوده و در درمان عفونتهاي از نوع باكتري موثر مي باشندو همچنين باعث افزايش توان دستگاه ايمني در بدن مي گردند. ص 39

از كتاب راهنماي جامع و مصور خواص و كاربرد گياهان دارويي ، مولفين : مهندس ساسان جعفرنيا كارشناس ارشد باغباني، مهندس سارا خسرو شاهي كارشناس صنايع غذايي، مهندس ميترا قاسمي كارشناس ارشد گياه پزشكي، انتشارات سخن گستر، نوبت چاپ سوم ، خرداد 1387، مركز توزيع مشهد آموزش گاه كشاورزي سبز ايران.
-----------------
توجه ! بسياري از قارچ ها داراي مواد سمي و كشنده هستند و تنها كارشناسان و داروشناسان متخصص مي توانند در اين باره بشكل كارشناسانه نظر دهند. در اين كتاب مولفين اشاره ننموده اند بطور اخص چه نوع قارچ هايي در رشته داروسازي براي تهيه انتي بيوتيك ها استفاده مي شوند......... مولف
بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی [وضعيت كاربر:آفلاین]
تشکرها از این تاپیک
soveh(شنبه 6 اسفند 1390 - 08:30), Aliabadi از این تاپیک تشکر میکنم 
Aliabadi
پستتاریخ: شنبه 6 اسفند 1390 - 04:51    عنوان: پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مدیر انجمن
مدیر انجمن

عضو شده در: 30 بهمن 1388
پست: 2274

blank.gif


امتياز: 60455

گياهان ضد عفوني كننده

اين گياهان ضد ميكروب و باكتري هستند.سير و پياز براحتي يافت ميشوند و مصارف بسياري دارند.در فصل سرما پائيز و زمستان زمان شيوع سرما خوردگي ، مصرف بعضي از ايندسته گياهان درتغذيه از ميان بردن باكتري ها موثر هستند. يكي از شيوه هاي ابتدايي در زمستان اين است كه مقداري پياز و سير خورد شده را لاي پارچه تميزي پيچيده ودر مقابل دهان گرفته و نفس بكشيد و روش ديگر مقداري پياز خام را كوبيده و جلو دهان گرفته نفس عميق بكشيدتا بوي تندان كاملا به مشامتان بخورد . در طول چند روز سرما خوردگي ميتوان اين عمل را روزي يك يا دو بار تكرار كرد.مصرف سير و پياز در سالادها بشكل تازه و خام بيشتر از پخته ان موثر است و بعنوان عامل پيشگيرنده نيروي مقاومت بدن را بيشتر مي كند. اگر از پودر سير استفاده ميشود حدالامكان تازه باشد.براي كم كردن بوي سير ميتوان ان را در اب ليمو ريخته و بعد از چند روز مصرف نمود.مواقعي كه سير خام مصرف مي شود براي رفع بوي سير ميتوان جويدن مقداري چاي موثر است. نوع خاصي از كاج بنام تويا داراي رايحه معطري است كه بوئيدن ان خوشايند است. از سس خردل در بخش تغذيه بيشتر مورد استفاده قرار ميگيرد. مصرف فلفل وقتي كه بيمار نيستم بعنوان ادويه پيشگيرنده موثر است وباعث بالا رفتن دماي بدن شده و بر اثر بالا رفتن دماي بدن مقدار زيادي از باكتري ها از بين ميروند.زنجبيل نيز اغلب بعنوان چاي و نوشيدني و يا در بعضي غذا ها و شيريني جات استفاده ميشود و تاثيري مانند فلفل دارد. در بعضي از اب نبات ها از عصاره رنجيبل استفاده مي شود وبراي مكيدن در مواقع سرما خوردگي موثر ند.


گياهان ضد باكتري و ضد عفوني كننده:
1. سير
2. پياز
3.خردل و ريشه خردل
4. اقطعي سياه
5. كاج
6. بارهنگ
7. فلفل
8. زنجبيل

........مولف
---------------------------

آنتی بيوتيک های طبيعی شامل مواد غذايی و گياهان دارويی است که ويژگی های آنتی بيوتيکی (ضد ميکروبی) دارند. خيلی از اين ها برای درمان عفونت های باکتريايی، ويروسی و قارچی مفيدند. بيشتر آنتی بيوتيک های طبيعی هم به شکل خوراکی و هم به طور موضعی استفاده می شوند.

مواد غذايی آنتی بيوتيکی:
1- سير: سير سيستم ايمنی بدن را تقويت می کند و با باکتری های بيماری زا (استرپتوکوک و استافيلوکوک) و عفونت های پوستی مبارزه می کند.

2- عسل: عسل باعث بهبود زخم های پوستی و عفونت های بدن می شود. مطالعات نشان داده است عسل خيلی بهتر از داروهای آنتی بيوتيکی، باکتری های مقاوم به آنتی بيوتيک را از بين می برد؛ مثلا عسل در درمان عفونت های موضعی مثل نيش زنبور مؤثرتر از داروهای آنتی بيوتيکی است. البته به ياد داشته باشید که مصرف عسل برای کودکان زير يک سال به دليل ايجاد مسموميت کشنده ی بوتوليسم، ممنوع است.

3- روغن درخت چای: روغن درخت چای، سلاح مؤثری بر عليه عفونت است و عفونت های قارچی و باکتريايی را درمان می کند. در مطالعه ای معلوم شد مصرف روغن درخت چای به اندازه داروهای آنتی بيوتيکی در درمان عفونت های باکتريايی پوست مؤثر است.

4- عصاره هسته انگور: اين عصاره می تواند به عنوان ماده ضدعفونی کننده برای درمان انواع عفونت های پوستی به کار رود.

گياهان دارويی آنتی بيوتيکی:
1- گياه دارويی سر خار گل (Echinacea): سر خار گل اگر حداکثر به مدت 10 روز مصرف شود، باعث تقويت و ارتقای سيستم ايمنی بدن می شود.

2- گياه دارويی نيل وحشی (wild indigo): اين گياه دارويی برای بهبود زخم های پوستی به طور موضعی استفاده می شود و برای درمان عفونت گلو و دهان، به طور خوراکی مصرف می شود.

اگر اين گياه دارويی به همراه سرخارگل مصرف شود مؤثرتر خواهد بود. در يک بررسی معلوم شد، افرادی که داروهای آنتی بيوتيکی را به همراه سرخارگل و نيل وحشی مصرف کرده بودند، سريع تر از افرادی که فقط داروهای آنتی بيوتيکی خورده بودند، بهبود يافتند.

خانم های باردار و شيرده، کودکان، افرادی که دچار ضعف سيستم ايمنی بدن هستند و بيمارانی که تحت نظر پزشک می باشند، قبل از مصرف اين مواد بايستی با پزشک مشورت کنند.

منبع گزارش سايت تبيان
بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی [وضعيت كاربر:آفلاین]
soveh
پستتاریخ: شنبه 6 اسفند 1390 - 08:31    عنوان: پاسخ به «گياهان دارويي در ايران و جهان شماره 2» پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مديريت كل انجمن‌ها
مديريت كل انجمن‌ها

عضو شده در: 2 فروردین 1389
پست: 3473
محل سکونت: IRAN
blank.gif


امتياز: 87705

Aliabadi, جان دست شما درد نکنه. برای همه ی زحمات و تهیه مطالب خوب و مفیدتون ممنونم
بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی ارسال email شناسه عضویت در Yahoo Messenger [وضعيت كاربر:آفلاین]
Aliabadi
پستتاریخ: شنبه 6 اسفند 1390 - 16:03    عنوان: پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مدیر انجمن
مدیر انجمن

عضو شده در: 30 بهمن 1388
پست: 2274

blank.gif


امتياز: 60455

خواهش ميكنم دوست عزيز لطف داريد، اميدوارم مورد استفاده واقع بشه .Smiling
بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی [وضعيت كاربر:آفلاین]
Aliabadi
پستتاریخ: سه‌شنبه 1 اسفند 1391 - 03:35    عنوان: پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مدیر انجمن
مدیر انجمن

عضو شده در: 30 بهمن 1388
پست: 2274

blank.gif


امتياز: 60455

گیاه سیرخرس ، (والک ) چیست و چه فواید غذایی و دارویی دارد؟درچه زمانی کشت و تکثیر میشود ؟

سیرخرس یا سیر خرس نام گیاهی است از راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales)، تیره سیربویان (Alliaceae)، زیرتیره سوسنیان (Liliidae) از سرده سیرها
(Allium) همخانواده با پیاز کوهی
منبع گزارش ویکی پدیا
-----------------------------
آشنایی با گیاه سیرخرس : بخش اول

معرفی گیاه مفید دارویی و غذایی سیرخرس
زمان کشت گیاه والک یا سیرخرس:

زمان کشت سیرخرس ازمهرماه تااوائل ماه اسفند است. دانه بذر را در یک سانتیمتری زمین مورد کشت قرارداده و کمی خاک برروی ان داده میشود. برای اینکه بذر سیرخرس رشد کند سرماو سردی هوالازم ست. همانگونه که سیر برای رشد ریشه ها و تکثیر غده های کوچک اش به سرما و سردی نیاز دارد.

دردمای صفردرجه تا 15 سانتیگراد ریشه میزند. فاصله هر بذر از بذر بعدی باید 20 در 20 سانتیمتر باشد.درمدت 30 تا 40 روز سیرخرس ریشه وجوانه میزند. سیرخرس یکبار کاشته و تا سالیان سال خود بخود رشد و نمو می کند و درزمین مرطوب و نیمه سایه دار بخوبی بارور و رشد میکند. بدین منظور بهتر است که در محل سایه دار و زیر درختان کاشت شود تا رطوبت لازم را دریافت کرده و بدور از اشعه مستقیم افتاب باشدویا درکنار نهر آب و منطقه مرطوب تا بشکل خودرو هر ساله سبز شود. زمان محصول برداری از اواسط بهار یعنی از ماه آپریل تا ماه یونی یعنی اوایل تابستان است. سیرخرس در سایه تکثیر یافته و به خاکی نرم وسبک و مقداری آهک دارو مرطوب نیاز دارد.

این گیاه در تمامی مناطق مرطوب کوهستانی مانند آذربایجان ودر باغ های سرسبز شهرهای شمالی بخصوص مناطق گیلان که از باران زیادی برخوردار است قابل کشت و برداشت است . بخصوص در محلهای سایه دار و باران گیربخوبی قابل کشت و محصول برداری است و این گیاه چند ساله استعداد زیادی در تکثیر دارد. همه قسمت های این گیاه ارزش غذایی داشته و برگهای ان بسیار لطیف و بشکل تازه برای درست کردن کوکو ، آش و سبزی پلو عالی است.

نکته مورد توجه برای کسانی که مایل هستندسیرخرس را به شیوه خانگی در باغچه تکثیر نمایند این است که اگر میخواهید سیرخرس یا پیاز کوهی شما هر ساله سبز شود . در سال اول و دوم رشد سیر خرس ، والک یا پیاز کوهی فقط برگهای این گیاه را میتوانیم بکنیم و مصرف نمائیم.

اصل گیاه را از ریشه با پیازش در سال اول و دوم حداقل نباید از ته کند ، زیرا گیاه در واقع قلع و قمع میشود و از بین میرود و تکثیر ان کمتر میشودو برای جبران تکثیر به زمان بیشتری نیاز خواهد داشت. مگر اینکه بعد از سال اول و دوم موقع بذر دهی گیاه به اندازه کافی بذر تولید و به پای پیاه ریخته شده باشد و به اندازه کافی پیاز و ریشه در زمین وجود داشته باشد. معمولا در مصارف خانگی برای اینکه هر سال گیاه به شکل پرپشت سبز شود. فقط برگهای ان کنده و مصرف میشود و پیاز سیر خرس یا والک را درون خاک دست نخورده باقی می ماند تا سال های بعد باز سبز شده و محصول دهد.
برگهای لطیف ان از نظر دارویی وقتی حائز اهمیت است که بشکل خام بعنوان سبزی و یا سالاد مصرف شود. زیرا وقتی که سیرخرس پخته میشود همه املاح معدنی و خواص دارویی ان از بین میرود. به همین جهت کسانی که کسالت بدنی دارند بهتر است که سیرخرس را بشکل خام مصرف نمایند.


این باور که گیاه سیر خرس مختص کوهستان وگیاه کوهی ووحشی است و فقط بشکل خودرو قابل بهره برداری است بکل غلط است. اگر موقع گل دهی و تولید بذر ، بذر سیرخرس یا والک جمع کرده و خشک شود و در فصول پائیز و زمستان در زمین مناسب و سایه دار کاشته شود ، حتما محصول میدهد. بنابراین کشت سیر خرس بعنوان گیاه دارویی توسط مراکز گل و گیاه خالی از لطف نیست. زیرا کاشتن این گیاه توسط کسانی که میخواهند بوته این سیر را درحیاط خود تکثیر نمایند راحت و اسان تر میکند .در مناطق کوهستانی سردسیر و مرطوب مانند شهر های مناطق زاکرس و البرز ، شهرهای شمالی کنار دریا از نظر اقلیمی برای رشد و تکثیر این گیاه مساعد هستند.

در بسیاری ازکشورها از دیر باز سیر خرس یا والک،درحیاط در مکان های سایه دار و زیر درختان منازل بشکل وسیعی هر ساله این گیاه کشت و بعنوان مواد غذایی و دارویی توسط خانواده ها مصرف میشود.در بسیاری از فروشگاهها هر ساله بذر این گیاه تولید وبه قیمت خوبی حدود هر بسته کوچک ( به مقدار 36 دانه ای )تقریبا معادل 6000 هزار تومان به فروش میرسد. در بسیاری نقاط این گیاه در جنگلهای وحشی و طبیعی تحت حمایت سازمان های محیط زیست است تا نسل ان منقرض نشود.



منبع عکس :
کد:
http://www.loghme.com

کاربرد و مصرف غذایی سیرخرس
کاربرد و مصرف سیر خرس : این گیاه بعنوان گیاه دارویی و غذایی ازاهمیت خاصی مانند سیر برخوردار است وخواص ضد باکتری و ضد عفونی و قارچ زدایی دارد . طعم و مزه بسیار مطبوعی دارد. برای درست کردن کوکو ، آش ، سس خورش بطور مثال قورمه سبزی و بسیاری خوراک ها مناسب است و بعنوان سس گیاهی با غذاهای دیگر و سیفی جات نیز صرف میشود. هنگام پختن خورش و گوشت میتوان مقداری از سیرخرس را مثل سبزی قورمه ریز و ساطوری کرده و با سبزی های دیگر در خورش ریخت. از برگهای تازه ان برای درست کردن سالاد ها استفاده میشود. برگهای سیرخرس مانند سیر دارای طعم ومزه خوبی است که بعنوان ادویه غذایی بسیار مفید مصرف میشود. . هر قدر سیر خرس کمتر پخته شود و بیشتر بشکل خام در غذا مصرف شود بهتر است ، زیرا این گیاه در اثر حرارت کلیه مواد دارویی از جمله مهمترین بخش ان یعنی روغن اتری درمان گر را از دست میدهد. بنا بر این توصیه میشود که سیرخرس را کاملا ساطوری کرده و با مقداری روغن زیتون ، چند پره سیر ، مقداری نمک ، با دانه های کاج چتری مخلوط کرده و بعنوان چاشنی غذا مصرف می کنند. روش دیگر مصرف سیرخرسی لابلای سبزی خوردن و تهیه سالادهاست. برای کسانی که دارای فشار خون بالاهستند استفاده حداکثر ازبرگهای تازه سیر خرس بشکل خام این سبزی و گیاه دارویی در فصل بهار که به فراوانی یافت میشود توصیه میشود.

ارزش تولید و صادراتی سیرخرس
حتی ارزش تکثیر و تولید بشکل ادویه غذا بعنوان رقم صادراتی را نیز دارد. مهمترین نکته در مصرف سیرخرس این است که وقتی از این گیاه مصرف می کنیم دهان بوی سیر نمی دهد ولی همان خواص سیر را بخوبی داراست و برای خوش طعم کردن غذا ادویه بسیار مطبوعی است و خواص اش کمتر از سیر نیست ولی جریان تکثیرش سریع تر از سیر و تقریبا گیاه بی دردسری برای تکثیر است و کاشت ان کار زیادی نمی برد. هر ساله خودش می روید و محصول خوبی نیز میدهد. شرط لازمه ان مرطوب نگهداشتن خاک این گیاه است. ریختن گیاه خاک بر پای ان نیز به تقویت و پرپشت شدن ان کمک میکند.آشنایی با آفت احتمالی ودفع ان باعث میشود که این گیاه تا سالیان دراز هر ساله در بهار تا چند هفته محصول بسیار خوبی بدهد.

چگونه برای مدت طولانی سیرخرس را نگهداری و مصرف کنیم؟

یکی از بهترین روش استفاده از مازاد سیر خرس این است که بعد از جمع آوری شسته و خشک کرده و بعنوان پودر با نمک اغشته و برای مزه دار کردن غذا ها یی مانند ماکارونی و تهیه ترشی از ان استفاده شود. خواص این گیاه مانند سیر است و خورش ها را طعم دار میسازد . برای اینکه خواص این گیاه در آشپزی از بین نرود ، برگهای خشک شده ان را بعد از اتمام پخت غذا ( کنار کشیدن از روی اجاق گاز) آسیاب کرده و روی غذا پاشیده شود.و یا برگهای فریزری شده انرا با غذاساز کاملا خورد کرده و بشکل کاملا خام روی خورش و سوپی که برای صرف کردن کشیده شده است پخش کرده ومصرف شود..

از نظر ارزش دارویی سیرخرس برای درمان ناراحتی های معده و روده و سوء هاضمه مفید است. در بهبود بیماری رگهای رسوبی و کاهش فشارخون موثر است . یکی از روشهای استفاده از این گیاه در طول تمام سال این است که بعد از چیدن برگهای سیرخرس را شسته و در آبکش بزرگی می ریزیم تا کاملا آب خودرا از دست بدهد. بعد سیرخرس را کاملا ریز و ساطوری کرده و در نمک و روغن زیتون ومقداری پنیر سفید حبه شده به آرامی مخلوط کرده و کمی سیر کوبیده نیز به ان اضافه کرده و در شیشه یا ظرف مناسب ریخته و درب ان را می بندیم و بعنوان چاشنی با نان کنار غذا یا بعنوان عصرانه و یا درکنار شام صرف میشود.

روش دیگر استفاده از سیرخرس برای فصول دیگر سال این است .بعد از ابکش کردن این گیاه مثل سبزی پلو انرا خورد کرده و در نایلون های فریزری ریخته و در فریزر قرارداده میشود، تا در ماههای تابستان ، پائیز و زمستان برای درست کردن غذا ها از ان استفاده شود. روش دیگر کنسروه کردن ان برای ماههای بعدی این است که سیرخرس را بشکل دانه درشت ریز و خورد کرده و با مقداری نمک مخلوط کرده و روی پارچه تمیزی ریخته ودر محل تمیز و سایه داری خشک می کنیم تا رنگ سبز برگها حفظ و نیز مواد غذایی و املاح ان بخوبی حفظ شود. از همه مهمتر با این روش روغن اتری دارویی ان بهتر حفظ میشودو در ان باقی می ماند. بعد از خشک کردن میتوانیم به هنگام پخت غذا مقداری از ان را برداشته و آسیاب کرده و بشکل پودر در خورش و غذاها ریخته و مصرف کنیم. یکی از بهترین استفاده از سیر خرس بشکل خام این است که بعد از اینکه سیرخرس را خورد و ساطوری کردیم همراه خیار ریز شده و سبزیجات دیگر در ماست ریخته و صرف میشود. سیرخرس ساطوری شده را برای صرف عصرانه در کاسه ای ریخته و موقع درست کردن لقمه نان و پنیر مقداری از انرا برداشته و روی پنیر و لای نان ریخته و بعنوان سبزی با نان و پنیر صرف می شود

این گیاه اگر در مکان سایه دار و مرطوبی کاشته شود بشکل فراوان و انبوهی رشد کرده و توسعه می یابد. یکی از بهترین مکان های کاشت محل سایه داردیوارها وبخصوص زیر درختان در جنگل های مرطوب مانند مناطق شمالی و دیگر نقاط جنگلی کشور است که اغلب مرطوب هستند و بشکل انبوه و عظیمی تکثیر و هر ساله بهار خود بخود می روید ولازمه ثمره دهی فراوان ان مرطوب نگهداشتن خاک این گیاه است. در سالهای اول و دوم و سوم میزان شمارش برگهای سیرخرس کم است ، زیرا گیاه در حال ساختن غده پیازی است و به همین دلیل باید از کندن ریشه و پیاز گیاه خوداری شود .بعد از دو سه سال تراکم رشد گیاه فزونی میگیرد و مثل تخته فرش بشکل انبوه و پرپشت رشد کرده و مثل علفهای خوردو در هرگوشه سر میزند.

در کشت انبوه کشاورزان عزیزمی بایست با آفت های این گیاه بخوبی آشنایی داشته و در صورت رشد در صدد دفع ان برایند.

توجه !
برگهای سیرخرس بسیار شبیه گیاه زنبق دره است و بعلت شباعت عجیب باید در چیدن آن در طبیعت و دامنه کوهها دقت کافی شود. زیرا گیاه زنبق دره برگها و بذرش سمی است و غیر قابل خوراکی است. برای جلوگیری از خطر مسمویت حتما بایدبوسیله مطالعه و دقت در تصاویر و تفاوت مابین این دو گیاه یعنی زنبق دره و سیر خرس بخوبی ادراک شده وسیرخرس را با ذنبق دره اشتباه نگیریم. وقتی برگهای سیرخرس را با دو انگشت بمالیم بوی سیر میدهد. یکی دیگر از تفاوت این دو گیاه فرم ظریف روی برگها و ساقه و نیز اندازه و ارتفاع این دو گیاه است. درصورت عدم تجربه ، استفاده ازراهنمایی گیاه شناسان و باغبانان با تجربه که هردو گیاه را بخوبی می شناسند توصیه میشود.

درآواخر بهاراواخر زمان بذر دهی سیرخرس است . سیر خرس در این زمان دارای گلهای سفید زیبا مانند سیربوده و بویی مانند سیر از خود پخش می نماید که در واقع زمان بذر دهی ان را اعلام میکند. بذرها را در این زمان میتوان جمع آوری کرده و در پاکت کاغذی جاداده ولازم است در مکان خشک وخنک نگهداری شود. اگر بذر غیر از زمان موعد کاشته شود، بعلت گرما رشد نمی کند ولی در سال بعد ممکن است بخوبی رشد و نمو کرده و محصول دهد. در مناطق شمال ایران که دارای رطوبت و خاک مناسبی است این گیاه بشکل وفور میتواند رشد و کشت شودو یا در لب رودخانه ها و درجنگل های سبز و مرطوب زیر درختان کاشته شود.


از نظرارزش تغذیه این گیاه برای مصارف داخلی و رقم صادراتی بعنوان تولید و صدور بذر و نیزبعلت اهمیت غذایی و درمانی پتانسیل های بسیار مساعدی را داراست . زیرا رشد و تکثیر انبوه این گیاه بعد از مدت زمانی منتهی به تکثیر مقدار زیادی بذر میشود.

شاید بشکل گلخانه ای مرطوب و سایه دار نیز بسرعت قابل کشت و رشد باشد. زیرا در یک گلخانه تامین شرایط رشد سیرخرس نیز میتواند موجود باشد و بشکل فصلی کاشته و با نظارت متخصصین کشاورزی عرضه شود. ..............مولف

-----------------------
مطالب زیرا از ویکی پدیا میباشد که بشکل آزاد ترجمه کرده ام.

گیاه دارویی وخوراکی سیرخرس
گیاه سیرخرس گیاهی است بسیار مقاوم است که میزان رشد این گیاه ما بین 20 سانتیمتر تا 50 سانتیمتر می باشد.پیاز و بذر(معمولا سیاه یا خاکستری تیره رنگ است) این گیاه دردرون غلاف گیاهی که ریخت و شکلی کشیده و بلند دارد قرار دارد که از میان برگهای سیرخرس که شبیه سیر معمولی است سردرمیاورد و در هر گیاه اندازه بذر 2 تا 4 سانتیمتر می باشد و در موارد استثنایی ممکن است تا 6 سانتیمتر نیز برسد که بندرت اتفاق میافتد.

Im Mittelalter wurde Bärlauch als Herba Salutaris bezeichnet und als Arznei- und Nahrungspflanze genutzt.
موارد استفاده این گیاه دارویی یعنی سیر خرس در زمان قرون وسطی بنام "هربا سالوتاریس "نامیده و بعنوان دارواز ان استفاده میشد و از نظر غذایی حائز اهمیت بود ه و هست و برای درست کردن غذا از ان استفاده می شده و میشود.

In der Volksmedizin wird der Bärlauch heute bei Magen-Darmstörungen eingesetzt, aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung gegen Gärungsdyspepsien sowie als Karminativum. Weitere Einsatzbereiche sind als Antihypertonikum und Antiarteriosklerotikum.

در داروشناسی فرهنگ عامه تا به امروز برای اختلالات معده و روده مورد استفاده قرار میگیرد. سیرخرس حاوی مقدار زیادی مواد ضد عفونی و ضد باکتری است ( مثل گیاه سیرو پیاز که ضدعفونی کننده هستند و ضد باکتری هستند). موارد کاربرد و استفاده دیگر از سیر خرس برای درمان اختلال ارتروز است.

Auch in der Naturheilkunde kommt Bärlauch als Heilmittel oft zur Anwendung. Die Heilwirkung ist den zahlreichen in ihm enthaltenen, überwiegend schwefelartigen ätherischen Ölen zuzuschreiben, die sich positiv auf Verdauung, Atemwege, Leber, Galle, Darm und Magen auswirken.
درروشهای طبیعی درمانی نیز سیرخرس دارای ارزش دارویی است و اغلب مورد استفاده قرار میگیرد. یکی از علل موثردرمانی این گیاه بعلت این است که درسیرخرس مقادیر زیادی گوگرد و روغن های اتری درمانگر( مثل پیاز) وجود دارد که مصرف ان تاثیر مثبت و بهبودبخش درمانی برروی اختلالات قوه هضم ، مجرای تنفسی ، جگر، غذه لوزامعده ، روده و معده دارد .

Des Weiteren ergibt sich eine effektive Heilwirkung bei Arteriosklerose, Bluthochdruck und Darmerkrankungen. Zudem wirkt er Stoffwechsel anregend und wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und hilft zudem bei Wurmbefall.
گیاه سیرخرس نقش درمانی مثبت و بهبودبخش در رفع بیماری گرفتگی رگها ی خونی ، فشار خون بالا و بیماری های روده دارد.

Frische Blätter enthalten rund 0,005 % Allicin, getrocknete rund 0,07 %. Frischmaterial enthält rund 0,5 % Alliin und 0,07 % Methyl-L-cysteinsulfoxid. Neben diesen schwefelhaltigen Verbindungen kommen noch Flavonoide, in Spuren Prostaglandine A, B und F, sowie blattspezifische Lectine vor.
مواد شیمیایی تشکیل دهنده سیرخرس:
برگهای تازه سیرخرس حاوی 0،5% مواد الیسین ،0،07 % متیل سی شتاین سولف اکسید. در کنار این مواد مقداری حاوی مقداری گوگرد و فلاونوائید و ردپایی از مواد پروتاگلاندین آ ، ب و اف و نیز مقداری ماده لاکتین نیز موجود است.
مناطق جغرافیایی و اقلیمی تکثیرسیرخرس

Verbreitung und Standorte
Bärlauchaspekt im Kalkbuchenwald.
سیرخرسی معمولا در جنگلهای کاج و مرطوب رشد میکند

Er ist häufig und findet sich teils in großen Beständen in schattigen, feuchten und humusreichen Auwäldern und Laubwäldern, in Auen, Schluchten, unter Sträuchern oder an Bächen.

گیاه سیرخرس در مناطق سایه دار و مرطوب ودر درون جنگلهای کاجیان و پربرگیان ( لابلای درختان) و درکناره نهرها ، آبها، رودخانه ها وتنگه آبها وزیر بوته های بلند و کناره نهرها قابل یافت است.

Der Bärlauch ist ein Nährstoffzeiger, schätzt tiefgründige und humose, lockere, anhaltend feuchte Böden.
این گیاه در خاکهای مملو از مواد غذایی و خاک نرم و مرطوب میروید.

Der Bärlauch gehört mit dem Buschwindröschen, dem Gelbstern, der Frühlings-Knotenblume und dem Lerchensporn zur Corydalis-Gruppe, die für mäßig feuchte bis feuchte, kalkreiche Böden kennzeichnend ist.

گیاه سیرخرس در رده گیاهان غده دار پیاز دار مخصوص فصل بهار قرار دارد و به گروه کوریدالیز تعلق دارد که در زمین های مرطوب و یا کاملا مرطوب که دارای خاک اهکی است رشد میکند.

مطالب ترجمه شده بشکل آزاد بوسیله مولف
از منبع ویکی پدیا


این مطلب آخرین بار توسط Aliabadi در سه‌شنبه 1 اسفند 1391 - 22:00 ، و در مجموع 4 بار ویرایش شده است.
بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی [وضعيت كاربر:آفلاین]
Aliabadi
پستتاریخ: سه‌شنبه 1 اسفند 1391 - 04:53    عنوان: پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مدیر انجمن
مدیر انجمن

عضو شده در: 30 بهمن 1388
پست: 2274

blank.gif


امتياز: 60455

از سایت تبیان


والك يكي از گونه‌ هاي سير و به اصطلاح نوعي سيركوهي است. نام علمي آن Allium ursinum L و نام انگليسي آن Board-leaved Garlic، wild Garlic و از خانواده Liliaceae مي باشد. با نام‌ هاي پياز خرسي، سير جنگلي، سير خرس نيز از آن ياد مي ‌شود. والك بسيار ملايم ‌تر و شيرين ‌تر از سير معمولي است و بيشتر مصرف دارويي دارد. بوي آن شبيه پياز است.

تركيبات شيميايي
والك حاوي تركيباتي مانند اسانس فرار كه حاوي تركيبات گوگردي است، مي باشد. والك را در فصل بهار مي‌ چينند و براي فصول ديگر به دو روش فريز كردن و يا خشك كردن نگهداري مي‌ كنند. در صورتي كه بخواهيد سبزي والك را خشك كنيد، حتماً بايد به روش خشك كردن در سايه عمل كنيد.

خواص و اثرات دارويي
* والك در موارد تصلب شرايين، اسهال، اتساع روده اي، آنفلوانزا، برونشيت، بيماري اسهال خوني از نوع آميبي و سياه سرفه به كار مي رود.
* خوردن آن تنفس را آسان و تنگي نفس را درمان مى كند.
مداومت در خوردن والك سبب ريزش موى سفيد و در آمدن موى سياه به جاى
آن مي شود. اين خاصيت به علت داشتن فلز منگنز است كه در آن زياد بوده
و عامل سياهى موى بدن انسان مى باشد
* والك با انبساط ملايم عروق خوني سبب كاهش فشار خون مي شود.
* سرشار از ويتامين C بوده و داراى لعاب و صمغ زياد مى باشد.
* والك براي تصفيه خون بسيار مفيد است و در ناراحتي‌ هاي هاضمه كمك مي ‌كند و خواص پياز آن تا حدود زيادي شبيه سير است.
* مصرف گياه والك باعث كاهش قند و پيشگيري از افزايش فشار خون در مبتلايان به ديابت مي ‌شود.

والك
* سير كوهي براي كساني كه تنگي عروق دارند و همچنين براي سرگيجه بسيار مفيد است.
* اين گياه ضد عفونى كننده ي قوى است؛ به هضم غذا كمك مى كند و ضد كرم معده و كرم كدو است.
* اثر خوبى بر روى اعصاب دارد و از آن براى درمان نسيان، تقويت اعصاب و اشخاص ‍فلج استفاده مي كنند.
* تسكين دهنده ي درد روماتيسم ، سياتيك و نقرس مى باشد.
* ادرار را باز مى كند و رنگ چهره را نيكو مى سازد.
* پادزهر سموم حيوانى و غذايى هست.
* مداومت در خوردن والك سبب ريزش موى سفيد و در آمدن موى سياه به جاى آن مي شود. اين خاصيت به علت داشتن فلز منگنز است كه در آن زياد بوده و عامل سياهى موى بدن انسان مى باشد. از اين نظر شباهت زيادى به سير دارد.
* به علت داشتن املاح زياد، خون را قليايى كرده و اسيدي بودن آن را از بين مى برد.
* ميوه ي والك بسيار خنك و ضد رطوبت بدن است و راه ورود ميكروب ها را به عروق مى بندد و از خونريزى و فساد خون جلوگيرى كرده و رقت خون را درمان مى كند.
* ملين و اشتهاآور بوده و ادرار را زياد مى كند.
سير كوهي براي كساني كه تنگي عروق دارند و همچنين براي سرگيجه
بسيار مفيد است
* مسكن صفرا و پاك كننده صفرا از امعاء است.
* بهترين درمان روماتيسم و تصلب شرائين است، براى كسانى كه از درد معده رنج مى برند، ميوه ى خوبى است و از تحريكات جلدى جلوگيرى مى نمايد.
* شربت والك براى مبتلايان به تب و آبله مرغان و سرخك بسيار مفيد است. غرغره ي جوشانده ي آن براى درمان دردگلو و آنژين سود فراوان دارد.
* سكنجبين ميوه آن خنك كننده بوده و براى رفع يرقان و التهاب صفرا و كبد سودبخش است.
* اگر بر روي پوست ماليده شود باعث قرمزي پوست مي شود.
* به صورت موضعي برگ هاي له شده ي آن را مي توان براي از بين بردن آبسه و كورك به كار برد.

والك
* ماليدن عصاره ميوه ى والك جهت زخم هاى آبدار و چركى نافع بوده، آن ها را خشك مى كند و گل آن نيز همين خاصيت را دارد.
* ضماد برگ والك جهت زخم هاى سرد و برآمدگى چشم از حدقه مفيد است. عصاره ي برگ و ساقه ي آن كه تازه چيده و كوبيده شده را با كمى صمغ مخلوط نماييد، جهت امراض ‍چشم مخصوصا جوش پلك و ريزش اشك، ناخنه و ورم پلك چشم مفيد مى باشد.
* جويدن برگ والك جهت ورم لثه و رفع بى حسى آن مفيد مى باشد. جوش هاى دهان را از بين مى برد و بوى بد دهان را برطرف مى نمايد.
* نوشيدن آب برگ و ساقه ي آن كه تازه باشد با كمى صمغ عربى جهت تقويت معده و خونريزى معده و بند آمدن اسهال و معالجه بواسير نافع است.
* گل والك نيز اسهال را بند مى آورد و ضماد برگ آن بر روى دكمه بواسير خونى نافع است.
* نوشيدن جوشانده ى ريشه ي والك علاوه بر بند آمدن اسهال، سنگ كليه و مثانه را خرد مى كند.
از برگ اين گياه تا مي توانيد استفاده كنيد و چنان چه در اختيار نداريد از سير معمولي چه از برگ و چه از پياز آن ميل نماييد. اثر گياه تازه بهتر از پخته ي آن است. برگ آن را همراه با جعفري و پيازچه به صورت سبزي خوردن يا سالاد، سوپ، آش كوكوي بدون تخم مرغ مي توانيد تناول نماييد.

توجه: لازم به يادآوري است اين گونه گياهان وحشي را بدون شناسايي كامل نبايد مصرف كرد.

کد:
http://www.tebyan.net
بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی [وضعيت كاربر:آفلاین]
Aliabadi
پستتاریخ: چهار‌شنبه 27 خرداد 1394 - 14:39    عنوان: فواید گیاه طبی آلوئه ورا پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مدیر انجمن
مدیر انجمن

عضو شده در: 30 بهمن 1388
پست: 2274

blank.gif


امتياز: 60455

ساوه منطقه جغرافیایی مساعد برای رشد و توسعه گیاه طبی آلوئه ورا وارائه فراوردهای داروئی ، بهداشتی وغذایی دربازارهای جهانی
------------------

شناسه گیاه دارویی آلوئه ورا

شَب‌یار[۱]، صَبر یا صبر زرد یا آلوئه‌ورا (نام علمی:Aloe vera) نام گیاهی است از سردهٔ سِگِل‌ها (Aloe) راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales)، تیره سریشیان (Asphodelaceae) این گیاه بومی آفریقای شمالی است. شبیار بی‌ساقه‌است. البته برخی از آنها دارای ساقه‌ای بسیار کوتاه هستند. این گیاه ۶۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر رشد می‌کند و از طریق پاجوش تکثیر می‌شود. برگ‌های آن نیزه‌ای کلفت و گوشتی با لبه‌های دندانه‌دار است و رنگ آن سبز تا خاکستری می‌باشد. گل‌های آن بر روی سنبله‌ای می‌رویند که گاه تا ۹۰ سانتیمتر درازا دارد. هر کدام از گل‌های آن آویخته‌است و دارای جام لوله‌ای ۲-۳ سانتیمتری می‌باشد. این گیاه در لوازم آرایشی بهداشتی کاربرد بسیاری دارد.
نام‌های دیگر شبیار عبارتند از: چادُروار، صبر سقوطری، آلوئه‌ورا، صبر، صبر کموار، صبر زرد، ازوال، ازوادزرد خزانه، مقر، ایلوا، صبارا، آلوئه کوراسائو، آلوئه هندی، آلوئه بارباد، الوا، صباره، برمس، سولع، مقرا، چادروا و صعدنا.

کلیات گیاه شناسی
به عنوان یک گیاه طبی سابقه طولانی مدت دارد و قدمت استفاده از آن به سال 1750 قبل از میلاد مسیح برمی گردد. امروزه این گیاه در اغلب مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری از قبیل منطقه کارائیب، جنوب ایالات متحده، آمریکای لاتین و خاورمیانه می روید. بسیاری از مردم نیز این گیاه را در گلدان های کوچک در منازل خود به منظور درمان سوختگی ها و بریدگی های جزیی پرورش می دهند. آلوئه ورا یک گیاه بادوام با گل های زرد است. صبر زرد فاقد ساقه بوده ولی برگ های آن دراز و تا ارتفاع 30 سانتی متر می رسد. گل های این گیاه در انتهای ساقه ای که از وسط برگ ها خارج می شود، می روید. برگ های سخت آبدار و نیزه ای این گیاه به طول 20 اینچ رشد می کند و طول کل گیاه تا4 پا می رسد. تنها برگ های این گیاه ارزش دارویی دارند، اما بخش های مختلف برگ ها نیز برای اهداف گوناگونی مورد استفاده قرار می گیرند. ژله شفاف و سفتی از قسمت های داخلی برگ ترشح می شود. بین این ژله و پوست بیرونی برگ سلول های خاصی حاوی مایع زرد رنگ تلخ قرار دارد. وقتی که این مایع خشک می شود، سبب تولید شیره آلوئه ورا می شود.

ترکیبات شیمیایی

گیاه، حاوی مشتقات هیدروکسی آنتراسن از جمله آلوئین های A2 و B به میزان 40-25% کل ترکیبات و مشتقات کرومون از جمله آلوئه رزین A2،B و Cاست. ترکیبات مهم دیگر آلوئه شامل قندها از جمله: گلوکز، مانوز و سلولز، آنزیم ها از جمله: اکسیداز، آمیلاز و کاتالاز، هچنین ویتامین هایی نظیر: B1،B2،B6،C،E و اسیدفولیک و مواد معدنی مانند: کلسیم، سدیم، منیزیم، روی، مس و کروم می باشند. صبر زرد موادی نظیر آلوئین فامودین، آنتراکینون، ایزوباربالوئین و مقدار صمغ آن در حدود 12% می باشد.

مکانیسم عمل
آلوورا با نفوذ به عمق سلولها و تاثیر بر روی DNA آنها از تغیر شکل آنها بر اثر عوامل بیرونی جلو گیری کرده و عمر سلولها رانیز افزایش میدهد که همین تاثیر را هم بر روی ویروس هایی که به بدن وارد می شوند می گذارد که با افزایش عمر ویروس هایی که ابتدا به بدن راه یافته اند وجلو گیری از تغیر شکل و جایگزینی سریع آنها به سیستم ایمنی بدن فرصت ایجاد پادتن های مناسب و کافی را میدهد و در مقابل ویروس هایی که رمز ماندگاریشان در دنیا تغیر شکل سریعشان است، می توان از این گیاه برای جلو گیری از تغیر شکل سریع آنها در درمان و ساخت واکسن علیه این ویروس هااستفاده کرد.

زنان شیرده نباید از آن استفاه کنند زیرا صبر زرد از طریق شیر وارد بدن طفل می شود و ایجاد اسهال می کند. این گیاه برای زنان حامله خوب نیست زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود.


کشت‌گاه

شبیار را از دیرباز در مناطق خشک‌تر گرمسیری و نیمه‌گرمسیری جهان، هم به عنوان گیاه زینتی و هم گیاه درمانی کشت می‌کنند.

کاربرد
این گیاه واجد ویژگی‌های مهم درمانی از جمله تقویت و تعدیل دستگاه ایمنی بدن در بیماری‌های التهابی و ویروسی (مثل تبخال)، ترمیم زخم، ترمیم آسیب‌های ناشی از سوختگی و ضدالتهاب است و نیز در تولید نوشیدنی و کمپوت آلوئه ورا به کار می رود.

منبع گزارش ویکی پدیا
------------------
نخستین واحد کشت و صنعت گیاه آلوئه ورا در ساوه
تولید فراوردهای آلوئه ورا در شهرستان ساوه ، مجاور گلخانه آوه


-------------------
مدیرعامل شرکت تعاونی ژینو کارا آوه نیز در آئین بهره برداری از این واحد تولیدی گفت: اولین واحد تولیدی فرآورده های آلوئه ورا در کشور با سرمایه گذاری 60 میلیارد ریال در شهرستان ساوه فعالیت خود را آغاز می کند. اسدا... غلامپور با اشاره به اینکه برای راه اندازی این واحد تولیدی یک میلیارد و هفتصد میلیون تومان از بانک کشاورزی تسهیلات اختصاص یافته است، افزود: در فاز اول این کارخانه ژل آلوئه ورا ، فاز دوم انواع نوشیدنی و در فازهای بعدی لوازم آرایشی و بهداشتی تولید می شود. وی ظرفیت تولید این واحد را در فاز اول سالانه 12 هزار تن انواع نوشیدنی و 2400 تن ژل آلوئه ورا اعلام کرد و افزود: با بهره برداری کامل از این واحد تولیدی در مجموع برای 200 نفر به طور مستقیم اشتغال ایجاد خواهد شد.

وی با بیان پیش بینی تولید سالانه حدود 12 هزار تن افزود: 30 درصد این محصولات به کشورهای عراق، گرجستان و تاجیکستان صادر می شود. وی با بیان اینکه برای تولید مشتقات این گیاه نیاز به سالانه 6 هزار تن برگ گیاه آلوئه ورا میباشد، اظهار داشت: به همین منظور نیاز به کشت 80 هکتار گیاه آلوئه ورا است و جانمایی این واحد طوری طراحی شده که بتوان از ظرفیت مجتمع گلخانه ای آوه که در مجاورت این شرکت قرار دارد و از بهترین مناطق کشت این گیاه است استفاده کرد. خلیلیان افزود: آلوئه ورا از جمله گیاهانی است که در صفر درجه می‌میرد و محیط رشد آن معمولا باید بالاتر از دو درجه باشد و به‌همین دلیل‌مناطق جنوبی کشور که درجه حرارت دراین مناطق به صفر درجه ‌نمی‌رسد از مناطق مستعد برای تولید این گیاه محسوب میشود. برگ بوته‌های گیاه دارویی صبر زرد یا آلوئه ورا معمولا بعد از گذشت دو سال از زمان کاشت و هنگامی که بوته‌ها به اندازه کافی رشد کردند برداشت می‌شود. این گیاه از جمله گیاهانی است که یک سال کاشته می‌شود و تا شش سال مورد استفاده قرار می‌گیرد، بیماری این گیاه نسبت به دیگر گیاهان بسیار کم است و آب بسیار ناچیزی مصرف میکند.

علی اکبر شعبانی فرد در مراسم افتتاح نخستین واحد کشت و صنعت گیاه آلوئه ورا کشور در ساوه افزود: کشت و استحصال ژل و تولید نوشیدنی از گیاه آلوئه ورا عدم وابستگی کشورمان را به بیگانگان نشان میدهد. وی خودکفایی کشور در تولید این محصول را ثمره بهره برداری از نخستین واحد کشت و صنعت گیاه آلوئه ورا در ساوه اعلام کرد و افزود: حمایت از تولید و رونق اقتصادی کشور در سالی که با عنوان حماسه اقتصادی نامگذاری شده است از اهمیت خاصی برخوردار است. وی تولید را مهمترین اولویت در سال حماسه اقتصادی بیان کرد و گفت: تولیدی که منجر به راه اندازی صنایع مختلف شده و به تقویت پول ملی بیفزاید از اهمیت خاصی برخوردار است.

وی به مزایای ژل های دارویی و خوراکی این گیاه اشاره کرد و گفت: استان های گرمسیری کشور با توجه به اقلیم مناسب با کاشت این محصول می توانند نیاز این کارخانه را فراهم کنند.
شعبانی فرد مقاوم بودن به آفت ، فراهم بودن کشت آن در نقاط مختلف کشور بدون مراقبت ویژه را از مزایای تولید این گیاه دانست و تصریح کرد: با راه اندازی این شرکت، در بسیاری از شهرهای استان مرکزی کشت گلخانه ای این گیاه رونق پیدا کرده است.

این کارخانه در سطح کشور بی نظیر است
دکتر جهانسوز رئیس سازمان بسیج مهندسین کشاورزی نیز در این مراسم گفت: آلوئه ورا از لحاظ فیزیولوژیکی با مناطق گرم و خشک سازگاری مناسبی دارد و مقاومت آن از گیاه کاکتوس نیز بیشتر است. وی به ایجاد صنایع تبدیلی کشاورزی اشاره و گفت: وجود صنایع تبدیلی کشاورزی مهم ترین عنصر کمک به کشاورزان و صنعت کشاورزی است و زمینه اشتغال جوانان جویای کار را نیز فراهم می کند. وی اذعان داشت: در این کارخانه بیش از 50 نفر مشغول به کار می شوند و سالانه نزدیک به 12 هزار تن انواعی نوشیدنی تولید خواهد شد.

دکتر جهانسوز اضافه کرد: این کارخانه در سطح کشور بی نظیر است و با ماده اولیه برگ آلوئه ورا محصولات پودر، ژل آلوئه ورا، پالپ آلوئه ورا، ژل فیلتر شده آلوئه ورا و حبه های فیله شده ژل تولید می گردد. وی ادامه داد: محصولات این کارخانه، ماده اولیه بسیاری از کارخانه ها جهت تولید صنایع آرایشی و بهداشتی، صنایع دارویی، غذایی و آشامیدنی می باشد و محصولات ثانویه آن انواع مواد آرایشی و بهداشتی، مربا، کمپوت، رانی، نوشابه و ماست میوه ای خواهد بود. وی اضافه کرد: بازار فروش محصولات این کارخانه، کلیه استان ها و کشورهای همجوار می باشد.

کد:
http://vaghayeostan.com/news.asp?1744

منبع گزارش : هفته نامه فرهنگی ، سیاسی ، اجتماعی
وقایع استان مرکزی

---------------
قابل توحه است که هر 100 گرم ژله خام گیاه آلوئه ورا در بازارهای جهانی به مشتریان به یک یورو فروخته میشود، یعنی بطور مثال، هر 400 گرم به چهار یورو فروخته میشود.

درپست بعدی با روش تکثیر گیاه آلوئه ورا آشنا میشویم.


این مطلب آخرین بار توسط Aliabadi در چهار‌شنبه 27 خرداد 1394 - 15:38 ، و در مجموع 1 بار ویرایش شده است.
بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی [وضعيت كاربر:آفلاین]
Aliabadi
پستتاریخ: چهار‌شنبه 27 خرداد 1394 - 14:58    عنوان: پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول

مدیر انجمن
مدیر انجمن

عضو شده در: 30 بهمن 1388
پست: 2274

blank.gif


امتياز: 60455

بزرگترین واحد صنعتی تولید فرآورده‌های آلوئه‌ورا در ساوه به بهره‌برداری می‌رسد

کارشناس مسوول باغبانی و گلخانه‌های جهاد کشاورزی ساوه گفت: هم‌زمان با 27 خرداد سالروز تاسیس جهاد سازندگی، بزرگترین شرکت «تولید فرآورده‌های ژل آلوئه‌ورا» در شهرستان ساوه به بهره‌برداری می‌رسد.

«علیرضا ارباب» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)- منطقه‌ی مرکزی، افزود: با توجه به سرمایه‌گذاری بخش خصوصی در کشت گیاه آلوئه‌ورا در شهرستان ساوه بزرگترین واحد صنعتی تولید محصولات این گیاه برای نخستین بار در سطح استان مرکزی به‌صورت گسترده در شهرک گلخانه‌ای «آوه» راه‌اندازی می‌شود. وی با اشاره به اهمیت‌های تولید و فواید این گیاه افزود: گیاه آلوئه‌ورا به عنوان یکی از پرارزش‌ترین گیاهان، کاربردهای فراوانی در صنعت تولیدات غذایی، نوشیدنی، بهداشتی و آرایشی و پزشکی دارد که با راه‌اندازی این مرکز می‌توان با زیرکشت قرار دادن 133 هکتار از این گیاه به میزان 600 تن ژل در یک سال و در یک شیفت کاری تولید کرد.

کارشناس مسوول باغبانی و گلخانه‌های جهاد کشاورزی ساوه با اشاره به این‌که هم‌اکنون هر کیلو ژل آلوئه‌ورا 200 هزار ریال به فروش می‌رسد، افزود: برای کشت این گیاه و راه‌اندازی این واحد تولیدی برای 22 نفر اشتغالزایی می‌شود. ارباب با بیان این‌که در فاز نخست این مرکز تنها ژل این گیاه تولید می‌شود، اظهار کرد: با توجه به نیاز فراوان تولیدکنندگان داخلی و خارجی به محصولات آلوئه‌ورا این واحد صنعتی می‌تواند نیاز تولیدکنندگان مواد غذایی، نوشیدنی، آرایشی و بهداشتی را نیز در فاز دوم به عنوان سایر مشتقات تامین کند.

وی ادامه داد: هزینه‌ی اجرای این طرح 29 میلیارد ریال است که از این مبلغ 17 میلیارد ریال تسهیلات بانک کشاورزی مدیریت استان و از محل اعتبارات کمک‌های فنی و اعتباری سال 89 تامین و پرداخت شده و 12 میلیارد ریال نیز توسط متقاضیان سرمایه‌گذاری شده است.
وی با اشاره به این‌که هم‌اکنون سه کشت گلخانه‌ای با مساحتی بالغ بر 15 هزار مترمربع به کشت این گیاه در مجتمع گلخانه‌ای «آوه» اختصاص یافته است، تصریح کرد: برای راه‌اندازی این کارگاه، به خریداری 19 هزار تن برگ آلوئه‌ورا نیاز است که قرارداد خرید آن با چند شهر دیگر از جمله شهر محلات منعقد شد و کمبود آن نیز با افزایش سطح زیر کشت این گیاه در این شهرستان تامین می‌شود.

منبع گزارش ایسنا واحد مرکزی

------------------

روش ساده مصرف آلوئه ورا با ماست دسری میوه ای

هرچند وقت مقداری ماست را با میوه هایی مانند هلو یا توت فرنگی یا طالبی میکس کرده و حبه های سبزژله ای روشن آلوئه ورا را که قبلا از برگها بشکل حبه ایی جدا کرده ایم رادرون این دسر ماست ریخته ویک دورمیکس کرده و بعد از غذا صرف می کنیم.با این روش مصرف خام به مواد اولیه ژله ایی مفید آلوئه ورا زیانی وارد نمیشود و همه مواد بشکل بسیار مناسب در بدن مصرف میشود و مزه این دسر بسیار مناسب است



بازگشت به بالای صفحه
خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی [وضعيت كاربر:آفلاین]
نمایش پستها:   
ارسال موضوع جدید  پاسخ دادن به این موضوع   تشکر کردن از تاپیک صفحه 1 از 1

فهرست انجمن‌ها » مطالب علمی » گياهان دارويي در ايران و جهان شماره 2
پرش به:  



شما نمی توانید در این بخش موضوع جدید پست کنید
شما نمی توانید در این بخش به موضوعها پاسخ دهید
شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش ویرایش کنید
شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش حذف کنید
شما نمی توانید در این بخش رای دهید
شما نمیتوانید به نوشته های خود فایلی پیوست نمایید
شما نمیتوانید فایلهای پیوست این انجمن را دریافت نمایید


Home | Forums | Contents | Gallery | Search | Site Map | About Us | Contact Us
------------------------------------------------------------------------

Copyright 2005-2009. All rights reserved.
© by Aftabgardan Cultural Center : Aftab.cc