Savehsara

Aliabadi

اهميت آموزش و روشهاي صنعتي در توليد شير و لبنيات و ارتقاء سلامتي

توجه به ترويج حرفه و تخصص كشاورزي و حفظ و حمايت از روستاها بوسيله تاسيس مدارس دامداري وكشاورزي در روستاها يكي از عوامل موفقيت آميزدر تامين امنيت غذايي و بهداشت عمومي در دراز مدت و حفظ روستا ها مي باشد.

تعليم مشاغل دامداري صنعتي و صنايع توليد لبنيات در جهت بهبود شيوه هاي توليدو كسب درآمد براي كشاورزان يكي ازمهمترين شيوه هاي حفاظت روستا ها مي باشند. برنامه هاي آموزشي و محتواي مواد آموزشي وزارت آموزش و پرورش در روستا ها ، مدارس فني و حرفه اي و وزارت جهاد كشاورزي در جهت تعليم اين دسته مشاغل بسيار نقش آفرين است.

توسعه رشته دامداري صنعتي و صنايع لبنياتي در روستا هااهميت بسيار مهمي در سلامت عمومي نيروي انساني يعني سرمايه هاي انساني جامعه دارد. با تعليم و تربيت اين دسته مشاغل يكي از نيازهاي عمده يعني شير و لبنيات مرتفع مي گردد و در ثبات زندگي روستايي نقش موثري دارد . تاسيس مدارس مخصوص دامداري و فراورده هاي لبنياتي درروستا ها باعث تقويت انگيزه و اميد به كار در روستا ها ميشود. زيرا هميشه دسته اي از جوانان علاقه مند به اين حرفه ها وجود دارند كه با انگيزه فراوان به اين فعاليت در روستا ها مي پردازند وحاضر به ترك روستا نيستند .ايجاد صندوق هاي قرض الحسنه يكي ديگرازراههاي كمك به اين دسته جوانان شاغل علاقه مند دراين حرفه ها مي باشد.

شير و لبنيات از مهمترين منابع تامين كلسيم بدن مي باشند و باعث پيشگيري و ابتلاء به پوكي استخوان ميشوند. كليه افرادي كه كمبود كلسيم دارند به اين بيماري مبتلا مي شوند و زنان يعني مادران اولين دسته آسيب پذير دراين زمينه را تشكيل ميدهند.زيرا زماني كه زنان به سن يائسگي نزديك مي شوند، بعضي ازغدد آنان به مرور زمان از كار مي افتد و بعلت عدم توليد هورمون هاي مورد نيازاستخوانها بيشتر مورد تهديد پوكي و نرمي هستند. .يكي از وظايف اين هورمون ها در بدن محافظت واستحكام استخوانها مي باشد. زناني كه كمبود غذايي كلسيم دارند زودتر به پوكي استخوان دچار ميشوند و در معرض خطر معلول شدن قرار مي گيرند... مولف

گزارش‌های وزارت بهداشت حاكی از آن است كه ميزان مصرف سرانه شير در اروپا 300 تا 400 كيلوگرم در سال است، اما سرانه مصرف شير در ايران برای هر نفر 90 كيلوگرم تعيين شده است و سرانه پايين مصرف شير و فراورده‌های لبنی در كشور باعث شده تا در حوزه سلامت، هزينه بالايی جهت رفع پوكی استخوان صرف شود.
زنان، همچنان در صدر

آمارها می‌گويد در ايران در طول يك سال، شاهد از دست‌دادن 36 هزار و 761 سال از عمر كل جامعه به‌علت اين بيماری هستيم. كارشناسان، تغذيه مناسب، نوشيدن حداقل 2 ليوان شير در روز، ورزش كردن و استفاده از نور خورشيد را مهم‌ترين راه جلوگيری از ابتلا به پوكی استخوان می‌دانند

30 درصد دختران نوجوان در آينده دچار پوكی استخوان می‌شوند
تنها راه مقابله با ابتلا به اين بيماری و عوارض آن كه شكستگی لگن و ران، درد شديد ستون فقرات و قوز از جمله ی آنهاست، ورزش كردن، تغذيه صحيح و استفاده از ويتامين D است.»

آمارها در ايران می‌گويند 50 درصد افراد مبتلا به پوكی استخوان، شكستگی ران داشته‌اند كه پس از اين اتفاق، 20‌درصد از نظر زندگی وابسته به ديگران شده‌اند و 20 درصد ديگر زندگی‌شان به خطر افتاده است. طبق اين آمار، در يكسال، 5 هزار شكستگی در استخوان ران در زنان و 500 مورد شكستگی در ستون فقرات و 2 هزار شكستگی در ناحيه مچ اتفاق می‌افتد.

از هر 4 زن ايرانی بالای 50 سال، يك نفر به پوكی استخوان مبتلاست